SPESIFIKASI JAMUR

Spesifikasi Jamur tiap daerah berbeda-beda disini kita harus siap mental untuk menghadapi masukan dari Konsumen, saya sering menghadap dengan keadaan ini sehingga kami banyak terlatih hingga kelamaan jamur kami mempunyai kualitas yang layak jual dan diminati seperti Bali, Nganjuk, Blitar dan Surabaya mempunyai grid yang berbeda namun pada dasarnya jamur rata2 yang diminta mempunyai grid/Spesifikasi sbb :
1. Kering kadar air 10-25%
2. Ujung tidak terlalu tipis
3. Diameter 3-8cm (merupakan titik aman kualitas jamur)
4. Daun tidak Pecah
5. Lubang diameter masih kelihatan
6. Warna Putih bersih (baik dilihat dai depan dan belakang)

banyak faktor yang menyebabkan jamur yang tumbuh kuarang bagus sehingga mempunyai nilai jual rendah, faktor tersebut meliputi :
1. Bibit Kultur yang diturunkan
2. Kondisi Cuaca yang terlalu lebab
3. Pengaturan Kumbung
4. Kelembaban Baglog
5. Perawatan rutin
6. dll
Bagi pembudi daya baru silahkan bertanya jika ada masalah seputar kualitas jamur, kami akan menjawab berdasarkan pengalaman saya dan teman2 di KPJ ini

PENAMBAHAN KAPASITAS

Kami sangat peduli dengan banyaknya permintaan di berbagai tempat, sedangkan lahan kami sangat terbatas jadi solusi yang kami ambil adalah dengan cara menambah petani (plasma) dan menerima hasil panennya, kami sadar kami masih belajar dan butuh banyak masukan, apa yang kami punya akan kami terapkan di petani kami berdasarkan pengalaan kami itu sangat membantu sehingga petani tidak hanya menghasilkan jamur2 yang banyak melainkan dari segi kualitas jamur mereka mempunyai nilai jual tinggi dan diminati masyarakat,  untuk grid2 jamur kami sangatlah ketat karena tuntutan pasar, berikut kami tampilkan macam2 kualitas jamur tiram

urutan kualitas jamur dari kiri, 

Jamur Kering-Jamur Semi-Jamur Basah-Jamur Sangat Basah

Untuk Standar Kualitas Jamur yang layak Jual pada umumnya adalah jenis yang kering, untuk jamur basah ada beberap faktor bisa karena cuaca hujan sehingga kondisi terlalu lebab dan jamur menyerap banyak air, bisa juga jamur karena terlalu tua atau telat panen..