Ada beberapa Alasan Petani kenapa jarang sekali mereka yang membudi daya jamur jenis Estern, padahal permintaan banyak, dan konsumen lebih suka jamur yang jenis Estern :
1. Estern Bobotnya tidak seberat Florida
kandungan air yang di dalam jamur jenis Estern ini lebih sedikit dibanding dengan Florida
2. Waktu Tumbuh Lama
Jarak tumbuh antara panen pertama dan kedua sekitar 2mingguan jadi lebih lama dibandingkan dengan Florida yang hanya 1 mingguan saja
3. Umur Pendek
Jamur jenis estern cenderung Lognya berumur pendek, Kalau Florida umur Log bisa sampai dengan 3bulan sedangkan Estern cuma 2 bulan aja sudah apkir
4. Nilai Investasi lebih besar Florida
Jika di total hasil keseluruah hasil panen dari pertama-habisnya log estern dengan florida = 70:30 artinya jika modal 2.000 maka keuntungan dari Estern VS Florida = 7.000 : 3.000 sangat tipis bukan... silahkan membuktikan jika kurang percaya
Sulit menanamkan image bahwa Estern seharusnya lebih mahal dibanding dengan Florida karena adanya alasan2 diatas, jika nilai jual estern dengan florida disamakan maka banyak petani yang membudi daya jenis estern akan mengalami kerugian, dan sudah beredar di masayarakat bahwa antara estern dan florida harga sama, maka sulit sekali mencari Jamur jenis Estern ini seandainya adapun itu adalah pemain baru, itupun tinggal menunggu wakti
